Burek i bračka torta
FOTO: Hrvatsko talijanski Mozaik Rim
U vječnom gradu održan je drugi međunarodni kulinarski show, jedan od najambicioznijih projekata udruge Hrvatsko talijanski Mozaik Rim, osmišljen za udruge i profesionalne kuhare.
Udruga Hrvatsko-talijanski mozaik Rim u suradnji s Udrugom Jedna musika iz Kruča, 21. svibnja 2023. u župnom prostoru crkve San Filippo Neri organizirat će drugi Međunarodni kulinarski show. Projekt je to u kojem pripadnici raznih nacija pripremaju tradicionalna jela svojih zemalja. Prvi kulinarskih show održan je u lipnju prošle godine u Rimu, a sudjelovali su […]
“Cilj projekta je predstaviti različitosti i posebnosti međunarodnih kuhinja. Još jednom smo preko hrane povezali sve dijelove svijeta, od Bosne i Hercegovine, Italije, Rumunjske, Ukrajine, Madagaskara, Poljske, Perua, Venezuele, Portugala, Sirije do Hrvatske”, naglasila je Ivana Milina, predsjednica udruge Hrvatsko talijanski Mozaik Rim.
“Iznimno je važno raditi na očuvanju svog identiteta u iseljeništvu. Udruga je izgradila niz novih mostova prijateljstva od svog osnutka 2015. godine do danas. Timskim radom strpljivo, poštujući okolnosti i mijenjajući ih nabolje, dala je veliki doprinos vidljivosti hrvatskog imena i Lijepe Naše”, istaknula je Iva Pavić, zamjenica hrvatskog veleposlanika u Rimu.
U organizaciji udruga “Hrvatsko talijanski Mozaik Rim” i “Jedna musika” iz Kruča, u Mađarskom kulturnom centru u Rimu u četvrtak je održan božićni koncert. Riječ dobrodošlice svima prisutnima uputili su: Ivana Milina, predsjednica Udruge Hrvatsko Talijanski Mozaik Rim i Gábor Kudar, direktor Mađarskog kulturnog centra u Rimu. Jasen Mesić, Veleposlanik Republike Hrvatske u Republici Italiji, […]
Antonella D’Antuono, predstavnica hrvatske manjine u Moliseu pri Savjetu Vlade RH za Hrvate izvan RH, ujedno i predsjednica Udruge „Jedna musika“, zahvalila je Udruzi Hrvatsko talijanski Mozaik na kvalitetnom njegovanju i promociji hrvatske kulture, jezika, običaja i identiteta na području cijele Talijanske Republike.
Predstavnici raznih zemalja pripremili su svoja tradicionalna jela. Ove godine okupilo se 11 udruga te mnogobrojni gosti koji su imali priliku uživati u degustaciji brojnih gastronomskih specijaliteta međunarodnih kuhinja.
Rumunjska se predstavila svinjskim paprikašom s palentom i pečenim jajima uz „Papanasi“, Madagaskar je izabrao „Koba ravina” i „Sambosa”, nije mogao izostati ukrajinski „Boršč“ i rolad s makom, Venezuela je predstavila „Hallaca”, Sirija „Falafel“ i „Znoud al set basra”, Peru tipičan napitak „Chicha morada“, Poljska „Pierogi“, Italija „Pallotte cacio e uova“, Portugal se predstavio s „Baccala a bras“, Bosna i Hercegovina s „Burekom“, a Hrvatska tradicionalnom bračkom tortom „Hrapačušu“, viški „Pojorski bronzinić i suhe smokve u crnom vinu.
Na kulinarskom showu sudjelovali su chefovi: Elsa Javier iz Perua, Naris Diaz iz Venezuele, Fatima Pereira Alfonso iz Portugala i Cosmin Nistor iz Rumunjske.
Zrinka Bačić, voditeljica projekta „Hrvatski susreti u Rimu 2023.” i potpredsjednica udruge Hrvatsko talijanski Mozaik Rim, naglasila je kako smo ponovno dobili priliku osnažiti zajedništvo i ljubav prema domovini. Zahvalila je svim zajednicama na odazivu i želji da dodatno ojačaju suradnju između Hrvatske, Bosne i Hercegovine, Rumunjske, Ukrajine, Madagaskara, Poljske, Perua, Venezuele, Portugala, Sirije i Italije. Pozvala je sve udruge na sljedeći Međunarodni susret „CroEtno Festival“ u listopadu 2023.
Početkom ožujka 2023. godine završeni su radovi obnove pročelja, vanjskih i unutrašnjih fasada te terasa zgrade sjedišta Papinskog hrvatskog zavoda sv. Jeronima koja se nalazi u ulici Tomacelli u Rimu. Isti su započeli u lipnju 2020. godine. Vanjske i unutarnje fasade Zavoda, od njegove izgradnje 1939. godine do danas, nisu nikada bile u potpunosti čišćene […]
Međunarodni “Cooking Show” dio je projekta “Hrvatski susreti u Rimu 2023.”
